Boletín Tecnológico Nº 16 de SOLUCIONES PRÁCTICAS

Boletín Tecnológico N° 16
TECNOLOGÍA DESTACADA
Biodigestores tubulares unifamiliares

El biodigestor es una tecnología que permite mejorar el aprovechamiento tradicional de los desechos agrarios, convirtiéndolos en recursos que producen biogás (energía) y biol (biofertilizante). Esta tecnología ha sido ampliamente difundida a escala familiar en países como China, India o Nepal. En el Perú existe un importante potencial para el aprovechamiento de esta tecnología debido a las características económicas y productivas de las familias ubicadas en la zona rural, cuyos ingresos son generados por la agricultura y ganadería a pequeña escala.

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HISTORIA DE CAMBIO
Testimonio de Eyvar Gómez Vargas

Consultor y micro empresario colombiano, de familia campesina, conoció las publicaciones de Soluciones Prácticas hace más de 10 años y no ha dejado de seguirlas. Le sirven como insumo para su trabajo con campesinos pobres de su país.
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FICHAS TÉCNICAS
Ficha Técnica N° 32: Elaboración de vino

El vino es una buena posibilidad para industrializar las frutas, en este caso se describe una producción a pequeña escala, usando tecnología muy simple: para la preparación de los mostos se necesita una licuadora industrial, los procesos fermentativos se llevan a cabo en depósitos de plástico para alimentos y el embotellado es manual.
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Ficha Técnica 29: Elaboración de Mantequilla

La mantequilla es un producto graso que puede ser sacado de la leche, crema de leche, suero, leche descremada y de sus mezclas, y se somete a un proceso de limpieza para eliminar cualquier microorganismo.
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PREGUNTAS FRECUENTES
¿Qué tipo de mastitis existen?

Existen dos tipos de mastitis: la clínica y la subclínica. En la mastitis clínica la leche cambia su color, hay grumos, a veces un olor fuerte y la vaca no se deja ordeñar por el dolor que le causa esta enfermedad.
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¿Qué variedades de café hay?

La variedad arábiga (Coffea arabiga) tiene un contenido en cafeína menor que en la variedad robusta. Se cultiva principalmente en Colombia, Centroamérica y Brasil. Es la especie cultivada más abundante.
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ViDEO DESTACADO
Demostración de la esquila de alpaca

En este video podemos ver como realizan el procedimiento de esquilaje en la puna (Perú), con el fin de mostrar y enseñar a los pobladores de esa zona, utilizando la estrategia de las trabas y haciendo más facil la esquila de alpacas.
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